目前分類:Nourriture (32)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

在熊宗慧老師以前在聯合報寫的專欄裡面,
有篇文章有提及首都沙拉,
和調味用的酸奶油,
為求進一步理解,我試圖在google上搜尋相關資料,
不過並沒有繁體中文的資料,
而且全部都是團購中國某內地餐廳的菜色,
讓人看了有點洩氣。

didolydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近的氣溫有點微涼,
或許對平日有運動習慣的人不覺得天氣特別冷,
但對某些體虛或身體溫度較低的人來說,
可能會想吃像麻油雞 羊肉爐 薑母鴨之類帶湯的菜,
吃了身心都暖起來,
只是為了防止老薑在這些菜加太多,
對身體健康的人反而太躁熱,
或者你想要追加藥材提升香氣,
有幾味中藥材你必須認識。

didolydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

以下條列式。

didolydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

講到我對蜂蜜漬檸檬的印象,
到現在還記得這樣好笑的一幕:

didolydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

中國人在排骨料理上和西方人就是有差,
即使像我這個土生土長的台灣人,
對於燉煮腩排的喜好/愛吃程度,
也是很強烈的。

使用子排能做的料理有這些:
無錫排骨/京都子排/蔥燒子排....等等。
(因本文主題為燉煮子排,
所以蒸排骨的作法不在我列出範圍內)

didolydia 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

(含液體和某些特殊物)

didolydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

依照英文維基百科的資料,沙拉包含以下種類:
使用綠色葉菜的綠沙拉(green salad)、
各種蔬菜都加一點的蔬菜沙拉(vagetable salad)
可加麵的麵沙拉(salad of pasta)、
使用豆或米穀類的豆沙拉或榖類沙拉(salad of lugume/grains)
材料都是水果的水果沙拉(fruit salad)....
以上這些沙拉,在實做時要不要加肉或海鮮、五辛,就看個人喜好和食譜指示了。

didolydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

今天聯合報元氣周報,
提供了不少沙拉醬和吃沙拉控制的建議,
不過...不知道是記者粗心,
還是事前沒查證,
其實擔心吃生菜沙拉太寒涼的人,
也可以吃溫沙拉。

didolydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

最近是夏天--苦瓜的盛產季。
除了煮湯、炒鹹蛋、涼拌之外,
我頗想試看看作苦瓜炒什錦~

didolydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

唉,等到我看到小蘇打粉加太多的副作用時,
我才猛然想起,往年在yahoo知識家給人家錯誤答案了= =
(那位是問牛排肉質軟化的方法,而我又沒有詳查資料,感覺有點不好...
*請大家在此處回答也不要犯同樣問題。)

didolydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

曾經在ptt廚藝/食譜版,
看過有人問大蒜該怎麼保存。

didolydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

內容詳繼續閱讀。

didolydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

想來各位也都知道,
很多節目介紹的店,
還是會保有一些商業機密。

 

didolydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

雖然,我好久沒發
食物的新分類文了...(苦笑)
但是上通識營養與生活,
有機會做吃的,我還是很開心ˇˇ

didolydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

雖然說「成為美食家」這個主題,
是取材別人網誌,
但是我還是想說說。

didolydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

昨天我也烤餅乾,
食譜來源,
在小小米桶的寫食廚房
(請按此。)

didolydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

想了有點久
才想寫這種問卷

我想也好

因為這份問卷
在個性上也是
讓每個人有
選擇性寫的自由

didolydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

本篇文章,
專門提供有食譜的網誌或網站連結;
除了內容都寫單種食譜的網站之外,
其他有人氣的作菜網誌也會附上~
總之,就是幫別人也幫自己^^"

didolydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

(這篇會變成所謂破例的作菜練習文
無名我也有留底)

didolydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

現在不開單子可不行!
(不過我也會把
其他家人做的作品跟著記下來喔~)

didolydia 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

1 2