想來各位也都知道,
很多節目介紹的店,
還是會保有一些商業機密。

 


比如說,店家可能會讓媒體拍攝
他們醃漬做肉羹的肉的過程,
但不公佈所謂的秘密配方。

這是一個例子。

這種情況,
只有在料理節目才比較不會這樣
(相對來說的話),
因為有些老師他們真的不藏私,
願意讓大家知道他們用了那些材料。

只是,
雖然說廚師公布材料,
對想知道完整食譜的人來說,
是一大福音,
但是相對於商業機密存在的必要,
或許有些老闆們還是會不想公開,
他們店裡人氣菜色的調味祕密吧!

 

didolydia 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()