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其一，
做餅乾的注意事項。
最近，
看艾日和我妹的網誌，
看到一好一壞的
餅乾製作結果
(事件前後差了幾天吧)
一個可能是溫度太高所以烤太硬
另外一個是做法全照食譜來，
所以大成功。
我感覺有些時候，
沒做某種菜的經驗的話，一定要請教別人!
其二，
想說食物知識，到底是賣弄還是插話?
忽然想起有一次，
在諮商中心吃午餐
在的人還有兩位老師(KR san和Ch姊)，
還有某婷和某達。
雖然我以前不知道啥是糕渣，
可是那天和你們講話，
我心裡知道答案，
只是不方便說。
[因為我曾經看過，
報紙上的宜蘭流水席介紹，
當中有點到這道菜。]
對於食物知識，
我雖然有時很愛說，
不過變成賣弄氣氛，
我可能也難逃過往經驗。
可能....我還是有那種，
「知道了就想說說」的心理吧= ="
p.s.
其實我當時不知道糕渣的正確作法。
後來看非凡大探索，
這個介紹美食好店的節目，
有一集特別介紹
台北市專做宜蘭菜的店，
我才知道糕渣
其實是雞湯+澱粉仔細攪拌，
放冷固化後才沾粉準備下鍋炸過。
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